10 января 2016 
adminGWP Кулинарные шоу
Кулинарные шоу – телеперадачи, посвященные секретам приготовления различных блюд. В качестве ведущих выступают знаменитые шеф-повара или известные телеведущие.
Кулинарные шоу бывают двух видов: обучающие и развлекательные (кулинарные поединки). В первых зрителям рассказывают о процессе приготовления блюд и ингридиентах, во вторых зрители наблюдают за соревнованиями участников. Кулинарные шоу не входят в число высокорейтинговых телепередач и выходят в эфир в дневное время. Среднее время кулинарной программы – 30 минут. В США существует кабельное телевидение FoodNetwork, транслирующее только телеперадачи, посвященные еде и кулинарии.
Одними из основоположников жанра считаются телеперадачи с участием ресторатора и шеф-повара Джеймса Оливера. В 1997 году Оливер впервые появился на телевидении в документальном фильме о ресторане Christmas at the River Cafe, и сразу после этого его заметили продюсеры английского телеканал BBC Two и пригласили вести кулинарное шоу The Naked Chef. Передача просуществовала 3 сезона. После закрытия The Naked Chef Оливер продолжил свою телевизионную карьеру и за почти 13 лет сделал около 25-ти кулинарных шоу в основном на британском телеканале Channel 4. Все шоу Джеймса Оливера посвящены приготовлению здоровой еды по простым рецептам.
Хрестоматийное кулинарное шоу другого -состязательного формата Hell’s Kitchen было придумано на австралийском телевидении. В 2004 году шотландский ресторатор и известный шеф-повар Гордон Рамси предложил адаптироватьего для английского телевидения. В первых сериях шоу Hell’s Kitchen Гордон Рамси пытался превратить 10 знаменитостей в шеф-поваров. После первого сезона шоу в мае 2005 года телеканал FOX запустил американскую версию программы с Рамси в роли ведущего. По этой причине второй сезон английской версии вел Гэри Роудс и любимый повар английских звезд шоу-бизнеса Жан-Кристоф Новели. В качестве ведущего третьего и четвертого сезонов пригласили обладателя трех мишленовских звезд шеф-повара Марко Пьера Уайта. А Гордон Рамси в 2010 году на телеканале FOXв качестве продюсера запустил американскую версию еще одного английского кулинарного шоу — MasterChef . В отличии от Hell’s Kitchen в MasterChef знаменитостей для участия никогда не приглашали, а участники сражаются за должность шеф-повара в известном ресторане.
Оба шоу Гордона Рамси стали прототипами кулинарных программ на российском телевидении. На телеканале Рен-ТВ идет адаптированная версия американского шоу Hell’s Kitchen — «Адская кухня» с известным санкт-петербургским ресторатором Арамом Мнацакановом. А на телеканале СТС была запущена российская версия «МастерШефа» с одноименным названием и известным московским ресторатором Александром Новиковым.
Самым популярное оригинальное кулинарное шоу на российском телевидении -передача «Смак». Шоу создавалось как авторская программа музыканта и телеведущего Андрея Макаревича.Передача выходит в эфир на «Первом канале» с ноября 1993 года. В качестве приглашенных гостей на «Смаке» появляются только знаменитости, которые делятся своими секретами приготовления блюд со зрителями. Гости программы сами выбирают, что они будут готовить, поэтому одни и те же блюдаготовились в программе по нескольку раз разными гостями в их «авторских»вариациях. В 2005 году шоу закрыли, ночерез год «Смак» возобновился с Иваном Ургантом в качестве ведущего.
Категория: